Liebe Gäste unseres Landgasthauses

Am Sonntag 8. und 15. November dürfen wir Sie wieder herzlich zu "Gschmackiges vom waldviertler Weidegansl" , mittags einladen. Da wir für diese beiden Termine aber schon fast gänzlich ausreserviert sind, haben wir beschlossen auch noch Sonntag den 29. November dazu zu nehmen.

Unsere Karte bietet 2 Vorspeisen, 2 Suppen, Filets von der ausgelösten Ganslbrust mit einer Auswahl von 3 verschiedenen Beilagen, sowie 2 Desserts. 

Natürlich gibt's dazu ganz besondere Weine aus aus unserem reichhaltigen Keller, sowie voraussichtlich auch bereits einen Jungwein 2026.

Schon mal gustieren .......

VORSPEISEN

Carpaccio von der geräucherten waldviertler Flugentenbrust, mit marinierten Eierschwammerln und Kressesalat
Geröstete Ganslleber mit Erdäpfel-Zuchinipuffer

SUPPEN

Einmachsuppe mit Bröselknöderl und Gänseklein
Kürbiscremesuppe mit Holzhackerbrot

HAUPTSPEISEN

Filets von der ausgelösten, waldviertler Weideganslbrust, mit Beilagen zur Auswahl

- Erdäpfelknöderl und Rotkraut (der Klassiker),   oder
- Grammelschmarrn und warmer Krautsalat, oder
- Specklinsen und Grießknöderl

DESSERT

Sacherparfait mit marinierten Erdbeeren und Haselnußhippe
Weisses Tobleronemus im Baumkuchenmantel


Es würde uns besonders freuen, wenn wir Sie an einem dieser Termine begrüßen dürfen.
Sämtliche Produkte stammen von waldviertler Bauern, deren Verarbeitung und Vermarktung WALDLAND übernimmt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und weisen darauf hin, dass eine Reservierung frühestmöglich erfolgen sollte.


Familie Preiser